Tag Archief soep

milde looksoep met verse bieslook

Op het werk maak ik minstens twee keer per week soep. Een keer op maandag en een keer op donderdag. Nu bleek de soep deze week sneller op dan voorzien zodat ik op vrijdag nog een pot kon maken. Ongepland en daarom moest ik aan de slag met wat er voorradig was: ajuinen, wat prei en veel look. Geen overdaad aan groenten dus, maar perfect voor een heel eenvoudige en verrassend lekkere soep. Omdat ze zo in de smaak viel, maakte ik ze vandaag nog een keer thuis en deel ik graag het recept met jullie.