Tag Archives pita

Volkoren pitabroodjes

Hoe ik op het idee kwam weet ik niet, maar ergens tijdens de voorbije zomer kreeg ik het in mijn hoofd om zelf pitabroodjes te bakken. Was het tijdens een ik-ga-gezond-beginnen-leven-en-wel-vanaf-nu-moment? Zou kunnen. Was het nog een restje overgebleven inspiratie van Bake Off Vlaanderens broodweek? Misschien. Was het omdat ik tijdens een Pinterest scrollsessie een recept voor zelfgebakken pitabroodjes tegenkwam? Hoogstwaarschijnlijk. Either way, ik maakte mijn handen vuil, kneedde, rolde en bakte zelf mijn broodjes en het was verbazend bevredigend.